High Protein Alltagsrezepte

Name: High Protein Alltagsrezepte
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 200g Quinoa; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 Zucchini, gewürfelt; 2 EL Olivenöl; 2 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie köstliche und nahrhafte Rezepte, die reich an Protein sind und sich perfekt für den Alltag eignen.

Erstellt von

Leonie Brandt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T19:58:10.116Z

Diese High Protein Alltagsrezepte sind nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten. Ideal für aktive Menschen, die ihren Proteinbedarf decken möchten!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reichhaltiger Geschmack mit hochwertigen Zutaten
Einfach zuzubereiten und perfekt für die ganze Familie
Vielfältige Varianten für jeden Geschmack

      

Nährstoffreiche Zutaten

Die Basis dieses Gerichts bilden hochwertige, proteinreiche Zutaten. Hähnchenbrustfilet ist nicht nur eine hervorragende Quelle für mageres Protein, sondern auch vielseitig und leicht zuzubereiten. In Kombination mit Quinoa, einem vollständigen Protein, das alle neun essentiellen Aminosäuren enthält, bieten Sie Ihrem Körper die nötige Energie und Nährstoffe.

Das Hinzufügen von frischem Gemüse wie Paprika und Zucchini sorgt nicht nur für einen farbenfrohen Teller, sondern auch für wichtige Vitamine und Mineralien. Diese Zutaten unterstützen Ihre Gesundheit und tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei.

Ein einfaches und schnelles Rezept

Dieses Rezept ist ideal für hektische Wochentage, da es in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Die schnelle Zubereitung macht es zu einer perfekten Wahl für Familien, die eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit benötigen, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen.

Die unkomplizierten Arbeitsschritte ermöglichen es auch Kochanfängern, ein leckeres und nahrhaftes Gericht zu kreieren. Mit nur wenigen Zutaten können Sie ein vollwertiges Essen auf den Tisch bringen, das sowohl sättigend als auch köstlich ist.

Vielfältige Variationsmöglichkeiten

Einer der besten Aspekte dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können das Gemüse nach Saison oder Vorliebe variieren. Probieren Sie Brokkoli, Karotten oder sogar Spinat für einen zusätzlichen Nährstoffkick. Die Anpassungsfähigkeit macht es einfach, das Gericht immer wieder neu zu gestalten.

Außerdem können Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie zum Beispiel etwas Chili hinzu, wenn Sie es schärfer mögen, oder experimentieren Sie mit Kräutern wie Thymian oder Oregano für eine mediterrane Note.

Zutaten

Zutaten für das Gericht

500g Hähnchenbrustfilet
200g Quinoa
1 rote Paprika, gewürfelt
1 Zucchini, gewürfelt
2 EL Olivenöl
2 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Alle Zutaten sind frisch und leicht erhältlich.

Zubereitung

Vorbereitung der Quinoa

Die Quinoa in einem Sieb unter fließendem Wasser abspülen. In einem Topf mit 400ml Wasser zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist.

Hähnchen braten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Gemüse hinzufügen

Die gewürfelte Paprika und Zucchini in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.

Servieren

Die Quinoa auf Tellern anrichten, das Hähnchen und Gemüse darauflegen. Mit frischer Petersilie garnieren und genießen.

Guten Appetit!

Profi-Tipps

Variieren Sie das Gemüse nach Saison und Geschmack. Für eine vegane Variante können Sie das Hähnchen durch Tofu ersetzen.

Tipps zur Aufbewahrung

Wenn Sie Reste haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass das Gericht in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird. So bleibt es frisch und schmackhaft für bis zu drei Tage.

Eine weitere Möglichkeit ist das Einfrieren der Portionen. Lassen Sie das Gericht vollständig abkühlen, bevor Sie es in geeigneten Behältern einfrieren. So haben Sie jederzeit eine gesunde Mahlzeit zur Hand, die Sie einfach aufwärmen können.

Gesunde Beilagen

Um das Gericht noch nahrhafter zu gestalten, können Sie einen frischen Salat als Beilage servieren. Ein einfacher grüner Salat mit einem Zitronen-Olivenöl-Dressing ergänzt die Aromen perfekt und liefert zusätzliche Ballaststoffe.

Auch Vollkornbrot oder ein Stück Avocado kann eine tolle Ergänzung sein. Diese Beilagen tragen zur Sättigung bei und sorgen dafür, dass Sie sich rundum wohlfühlen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, die Quinoa und das Hähnchen können im Voraus gekocht und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie kann ich das Rezept proteinreicher machen?

Fügen Sie Hülsenfrüchte wie Kichererbsen oder Linsen hinzu, um den Proteingehalt zu erhöhen.

→ Kann ich dieses Rezept auch im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können das Hähnchen im Ofen bei 200°C für ca. 20-25 Minuten backen.

→ Ist dieses Gericht glutenfrei?

Ja, Quinoa ist von Natur aus glutenfrei, somit ist dieses Gericht auch glutenfrei.