Harika Bir Lezzet Çikolatalı Kurabiye Tarifi (Videolu)

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Entdecken Sie den unwiderstehlichen Geschmack dieser köstlichen Schokoladenkekse, die mit einer perfekten Mischung aus zart schmelzender Schokolade und einer knusprigen Textur begeistern. Ideal für jede Gelegenheit, ob als süßes Snack oder für festliche Anlässe. Dieses Rezept ist einfach und umfasst ein erläuterndes Video, damit Sie die Schokoladenkekse perfekt hinbekommen. Lassen Sie sich von diesem schokoladigen Genuss verzaubern und backen Sie sich glücklich!

Erstellt von

Leonie Brandt

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-23T09:35:32.562Z

Die perfekte Konsistenz der Kekse

Die Konsistenz dieser Schokoladenkekse ist entscheidend für ihr köstliches Geschmackserlebnis. Die Außenschicht ist knusprig, während das Innere zart und schmelzend bleibt. Diese Kombination macht jeden Biss zu einem wahren Genuss. Die Verwendung von hochwertiger Zartbitterschokolade sorgt zusätzlich für einen intensiven Schokoladengeschmack, der zusammen mit der Butter eine harmonische Textur erschafft.

Um die richtige Konsistenz zu erreichen, ist das Backen bei der richtigen Temperatur wichtig. Ein vorgeheizter Ofen bei 180 °C sorgt dafür, dass die Kekse gleichmäßig backen und ihre Form behalten. Achten Sie darauf, die Kekse nicht zu lange im Ofen zu lassen, damit sie innen noch weich bleiben.

Einfachheit des Rezeptes

Dieses Rezept für Schokoladenkekse ist denkbar einfach und perfekt für alle, die sich schnell etwas Süßes zaubern möchten. Mit nur wenigen Zutaten und in wenigen Schritten können auch unerfahrene Bäcker ein Meisterwerk kreieren. Das Schmelzen der Schokolade im Wasserbad sorgt für eine gleichmäßige Wärme und verhindert, dass die Schokolade anbrennt.

Das anschließende Vermengen der Zutaten erfordert lediglich etwas Geschick beim Mischen. Die einzelnen Schritte sind genau erklärt und unterstützt durch das erläuternde Video, das Ihnen bei jedem Schritt zur Seite steht und wertvolle Tipps bietet. So wird das Backen zu einer entspannten und erfreulichen Tätigkeit.

Vielseitigkeit der Schokoladenkekse

Diese Schokoladenkekse sind nicht nur für den persönlichen Genuss ideal, sondern auch perfekt für gesellige Anlässe. Ob bei einer Kaffeerunde mit Freunden, als Geburtstagsleckerei oder für die nächste Weihnachtsfeier – diese Kekse erfreuen Jung und Alt. Ihre vielseitige Anwendbarkeit macht sie zu einem zeitlosen Klassiker.

Sie können die Kekse nach Belieben abwandeln, indem Sie Nüsse, Trockenfrüchte oder anderen Schokoladensorten hinzufügen. Diese Variationen bieten nicht nur neue Geschmackserlebnisse, sondern sorgen auch für bunte und ansprechende Kekse, die Ihre Gäste begeistern werden.

Zutaten

Zutaten für Schokoladenkekse

200 g Zartbitterschokolade
100 g Butter
150 g Zucker
2 Eier
200 g Mehl
1 TL Backpulver
eine Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schokolade schmelzen

Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermengen.

Teig vorbereiten

In einer Schüssel Zucker und Eier schaumig schlagen. Dann die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen und gut vermischen.

Trockene Zutaten mischen

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Schokoladenmischung geben und gut vermischen.

Kekse formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für ca. 10 Minuten backen. Die Kekse sollen leicht bräunen, aber innen noch weich sein.

Die Kekse nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Schokoladenkekse können in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden, um ihre Frische zu bewahren. An einem kühlen, trockenen Ort halten sie sich bis zu eine Woche. Wenn Sie möchten, dass die Kekse länger haltbar sind, können Sie sie auch einfrieren. Dabei bleibt die herrliche Konsistenz und der Geschmack erhalten.

Um die Kekse allerbestens zu genießen, empfiehlt es sich, sie vor dem Verzehr kurz bei Zimmertemperatur stehen zu lassen oder sie im Ofen leicht aufzuwärmen. So wird die Schokolade wieder cremig und die Kekse schmelzen förmlich im Mund.

Gesellige Anlässe

Diese Schokoladenkekse sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Blickfang auf jedem Tisch. Sie eignen sich hervorragend als Geschenk für Freunde oder Familie, besonders in der kalten Jahreszeit, wenn viele Feierlichkeiten anstehen. Verschenken Sie eine Packung frischer Kekse in einer schönen Box, um Freude zu verbreiten.

Für eine noch festlichere Note können Sie die Kekse mit einer Glasur verzieren oder mit Puderzucker bestäuben. Diese Kleinigkeiten heben die Kekse hervor und machen sie zu einem besonderen Highlight bei jeder Veranstaltung.

Tipps für das perfekte Backergebnis

Um das beste Ergebnis zu erzielen, sollten alle Zutaten vor dem Start auf Raumtemperatur gebracht werden. Dies sorgt dafür, dass sich die Butter und die Eier besser vermischen lassen und das Backergebnis gleichmäßiger wird. Außerdem sollte die Zartbitterschokolade von höchster Qualität sein, um den intensiven Schokoladengeschmack sicherzustellen.

Zusätzlich empfiehlt es sich, das Backblech mit Backpapier auszulegen, um ein Ankleben der Kekse zu verhindern und das Abkühlen zu erleichtern. Achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den Keksen zu lassen, da sie während des Backens aufgehen und sich ausdehnen.

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse aufbewahren?

Ja, die Kekse halten sich in einer luftdichten Box bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Kekse auch glutenfrei backen?

Ja, verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl als Ersatz.